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きゅうりの浅漬け★黄金比★
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きゅうりの浅漬け★黄金比★-レシピのメイン写真

きゅうりの浅漬け★黄金比★

mingaaa
mingaaa @cook_40296758

お味も作り方もシンプルな浅漬けです。塩の量は比率で決めるので味がぶれません!
このレシピの生い立ち
やっと黄金比にたどり着いたので覚え書きです。

お味も作り方もシンプルな浅漬けです。塩の量は比率で決めるので味がぶれません!
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やっと黄金比にたどり着いたので覚え書きです。

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きゅうりの浅漬け★黄金比★

mingaaa
mingaaa @cook_40296758

お味も作り方もシンプルな浅漬けです。塩の量は比率で決めるので味がぶれません!
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材料

作りやすい量
  1. きゅうり 好きなだけ
  2. 塩 きゅうりの重さの2%
  3. 顆粒だし きゅうりの重さの1%
  4. (お好みで)鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを厚さ0.5mm程度の輪切りにする

  2. 2

    ジップロックにきゅうり、塩、顆粒だし、お好みで鷹の爪を入れて揉み込む

  3. 3

    翌日くらいが食べ頃です♪

コツ・ポイント

しっかり分量を計れば失敗しません!大人だけで食べる時は鷹の爪を入れても美味しいです!

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mingaaa
mingaaa @cook_40296758
2023/06/23 10:29に公開
覚書がメインですが、マイペースに更新しています♡ホットクックを購入したのでレシピ研究中です!
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