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挽肉の坦々風サラダ♫
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挽肉の坦々風サラダ♫-レシピのメイン写真

挽肉の坦々風サラダ♫

なりごはん
なりごはん @cook_40356966

まるで坦々麺！？な坦々風サラダに仕上げました。そぼろはレンチンで味付けまでするのでフライパン要らずで完成♫

このレシピの生い立ち
副菜のレパートリーを増やしたくて。

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なりごはん
なりごはん @cook_40356966

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材料

２人分
  • 豚挽き肉 100g
  • もやし １袋
  • きゅうり １/２本
  • Ａ合わせ味噌 大さじ１
  • Ａ白すりごま 大さじ１
  • Ａ豆板醤 小さじ１/２
  • Ａ醤油 小さじ１/２
  • Ａ砂糖 小さじ１/２
  • Ａ生姜チューブ ２㎝
  • Ａにんにくチューブ ２㎝
  • ラー油 適量
  • 胡麻ダレ 適量
  • 糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    挽肉に【Ａ】を混ぜてレンジ600wで３分加熱後、残った汁を混ぜながらほぐす。

    • 挽肉の坦々風サラダ♫作り方1写真
  2. 2

    もやしは耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで３分加熱。冷めたらぎゅっと握り水分を絞る。

    • 挽肉の坦々風サラダ♫作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは千切りに。

    • 挽肉の坦々風サラダ♫作り方3写真
  4. 4

    具材は温かいままでもＯＫ。食べる際にはお好みでラー油や胡麻ダレなどをかけてください（糸唐辛子をのせると雰囲気でます♫）

    • 挽肉の坦々風サラダ♫作り方4写真

コツ・ポイント

※挽肉をレンチンしたときにまだ生のところがあれば30秒ずつ加熱時間を追加を。
※サラダは温かいままでも冷めても美味しくお召し上がりいただけますが、挽肉はかたまりやすいので軽くレンチンして再度ほぐしてください。

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なりごはん
なりごはん @cook_40356966
2023/07/02 08:02に公開
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist夫と5歳３歳娘の４人暮らしのごはん記録です。　　　　Instagramアカウント名→a.nari.gohan
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