ダイエットに♡絶品ヘルシー豆腐ハンバーグ
ヘルシーでダイエット向きな豆腐ハンバーグです
時短でき、低カロリーで高たんぱく
パン粉無しなので小麦アレルギーの方にも♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐ハンバーグが食べたくなったので作ってみました♡
低カロリーなのに味は絶品です♥
野菜やきのこはお好みで変えたり足したりしてください ♡
写真の大きさくらいのが4〜5個作れます！
残りは冷凍して後日食べてもOK☆
ダイエットに♡絶品ヘルシー豆腐ハンバーグ
ヘルシーでダイエット向きな豆腐ハンバーグです
時短でき、低カロリーで高たんぱく
パン粉無しなので小麦アレルギーの方にも♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐ハンバーグが食べたくなったので作ってみました♡
低カロリーなのに味は絶品です♥
野菜やきのこはお好みで変えたり足したりしてください ♡
写真の大きさくらいのが4〜5個作れます！
残りは冷凍して後日食べてもOK☆
アプリでひらく作り方
- 1
①
玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけをみじん切りにする※フードプロセッサーやぶんぶんチョッパーを使うと時短になります
- 2
②
①でみじん切りにしたものを全て耐熱容器に入れ、電子レンジに入れてしんなりさせ、粗熱を取る600Wで2分くらいです
- 3
③
絹ごし豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
滑らかになったら鶏ひき肉を入れ、全体が滑らかになるまで混ぜる。 - 4
④
②の粗熱を取った野菜たちの水気を絞って切り、③のボウルに入れて混ぜる。 - 5
⑤
④に卵とおからパウダーを入れて混ぜ、塩コショウと鶏がらスープの元を入れる。 - 6
↑タネが少し緩めですが、焼く時に水分が飛ぶので大丈夫です！
気になる場合や緩すぎる場合はおからパウダーを足してください♡ - 7
⑥
フライパンに油をひき、手やスプーンなどでタネの形を整えて中火で焼く。 - 8
⑦
片面が焼けたらひっくり返し、水を少し入れて蓋をして3分程蒸し焼きにする
タネから水分が出るので水は10mlほどでOK - 9
※タネが緩いのでひっくり返す時はフライ返しなどでフライパンの壁を使ってひっくり返すとやりやすいです♡
- 10
⑧
両面が焼けたら少し火を強めてハンバーグに残っている水分を飛ばしたら完成です♡
コツ・ポイント
豆腐の水切りをなくしたり、みじん切りや電子レンジの工夫で時短でき、普段より早く作れます。
ソースはケチャップ、和風ソース、おろしなどなんでも合うと思います♡
もちろんそのままでも♡
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