ズッキーニ、椎茸のにんにく卵炒め

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

塩、胡椒のみのシンプルな味付けで、ニンニクの香りとよく合います。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として、作りました。

ズッキーニ、椎茸のにんにく卵炒め

ame-ikuru's cooksnap of when they made ズッキーニ、椎茸のにんにく卵炒め.
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エセベジタリアン's cooksnap of when they made ズッキーニ、椎茸のにんにく卵炒め.
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塩、胡椒のみのシンプルな味付けで、ニンニクの香りとよく合います。
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材料

1人分
  1. ズッキーニ 3〜4cm程度
  2. 椎茸 1枚
  3. にんにく 1片
  4. 卵 1個
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りに、ず、椎茸を薄めに切る。

  2. 2

    にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくの良い香りがしたら、ズッキーニと椎茸を入れ、炒める。

  3. 3

    フライパンの端に溶き卵を入れ、炒り卵を作る。

  4. 4

    野菜と炒り卵を混ぜ、塩、胡椒する。

  5. 5

    お皿に盛り付けたら、完成♪
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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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