ゴイクン（ゴイクォン）生春巻き
王子 @cook_40425955
ベトナム風生春巻きとベトナムの万能ダレ
サラダやブンティッヌン等でも美味しいです
ブンが残ったら後でブンティッヌンを是非
このレシピの生い立ち
ベトナム人の友人にご馳走になった時、手巻き寿司風に生春巻きを食べて、これは良い！と広めたいなと思いました
作り手の手間も省けるし何をどのくらい入れようってワクワクします
ゴイクン（ゴイクォン）生春巻き
ベトナム風生春巻きとベトナムの万能ダレ
サラダやブンティッヌン等でも美味しいです
ブンが残ったら後でブンティッヌンを是非
このレシピの生い立ち
ベトナム人の友人にご馳走になった時、手巻き寿司風に生春巻きを食べて、これは良い！と広めたいなと思いました
作り手の手間も省けるし何をどのくらい入れようってワクワクします
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの太さで野菜を切る
オススメ
人参は細い千切り（千切りピーラーでやると楽チンです）
キュウリは野菜スティック位 - 2
豚肉は塩コショウで少し強めに焼く
オススメ
豚バラ焼肉用を一口大くらいに切ったもの
噛み切りやすい薄切り - 3
☆印の調味料を全て入れて混ぜる
砂糖が溶けにくければお湯でも可
- 4
ブンを茹でる
ブンが無ければ春雨で代用可
- 5
各野菜・お肉（エビや生ハムサラダチキン等あるもの）を種類ごとに皿に盛り食卓へ
ボール等に水をいれた物も忘れずに - 6
ボールの水を指等につけライスペーパーをまんべんなく濡らす（湿らせる程度が巻きやすいです）
- 7
湿らせたライスペーパーにブンとお好みの野菜や肉等乗せ食べやすいように巻きヌクチャムにつけて食べる
コツ・ポイント
形式張らずに最低限ブン（もしくは春雨）だけ用意すれば野菜やメイン（肉やエビ等）はお好みでいいと思います
切り方も歯ごたえが欲しければ太め千切り噛み切りやすいほうが良ければ細めの千切り等お好みで( ╹▽╹ )
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