玉ねぎ ピーマン しめじ などお好みの野菜と、トマトを 1口大に切っておく

鍋に 昆布だし（水に昆布を浸して置いたもの）を注ぎ、酒 みりん 塩 醤油 を入れて、お好みの煮汁を作る

②に、トマト以外の野菜を入れ、火を入れる

野菜がある程度煮えてきたら、隙間に、牛肉の薄切りを1枚ずつ、広げるように入れていき、全体をざっくりまぜながら、煮る

牛肉にも火が通ったら、最後に、トマトを入れ、一煮して、できあがり！