簡単美味・辛子醤油で食べる塩叉焼
ペチペチペーチ @cook_40127611
豚肉を茹でて、オーブンで焼いた豚ブロック肉の逸品です。脂身の面をカリカリに焼いて、辛子醤油で召し上がってください。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
簡単美味・辛子醤油で食べる塩叉焼
豚肉を茹でて、オーブンで焼いた豚ブロック肉の逸品です。脂身の面をカリカリに焼いて、辛子醤油で召し上がってください。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、千切ったキャベツを2分ほど茹でて、皿に乗せておく。長葱を10cmの長さに切り、生姜を5mm幅に切る。
- 2
1の鍋に豚肉と1の長葱と生姜と◇の調味料を入れて、中火で15分ほど茹でる。
- 3
オーブンの受け皿に網を載せて、その上に、2の豚肉を脂身を上にして乗せ、200℃・15分ほど焼く。
- 4
3の豚肉の粗熱が取れたら、5mm幅に切り、1の皿に乗せたら出来上がり♪辛子醤油を小皿に入れてつけて召し上がってください。
コツ・ポイント
豚肉の脂身をカリカリに焼くことがポイントです。そのため、最初に調理するときは、オーブンの焼け具合は、機器と環境に依るので気をつけてください。
※10分くらい経ったら、焼げ目を確認する
つくれぽ
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