横浜発♡半熟うずらの卵を圧力鍋で。
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
居酒屋で出てきた柔らかいうずらの卵をどのくらいの時間で作れるか、やってみました。
このレシピの生い立ち
缶詰のうずらの卵はちょっと固いので、新鮮なうずらの生卵が手に入ったので、半熟卵を作ってみました。いつもゆで卵は殻が剥きやすい圧力鍋で作っているので、小さなうずらの卵も殻が剥きやすかったです。
横浜発♡半熟うずらの卵を圧力鍋で。
居酒屋で出てきた柔らかいうずらの卵をどのくらいの時間で作れるか、やってみました。
このレシピの生い立ち
缶詰のうずらの卵はちょっと固いので、新鮮なうずらの生卵が手に入ったので、半熟卵を作ってみました。いつもゆで卵は殻が剥きやすい圧力鍋で作っているので、小さなうずらの卵も殻が剥きやすかったです。
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外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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