皮付き大根ミネラル餅♪簡単漢方食養生
葉酸・ビタミンC・カリウム・食物繊維・B6・カルシウム・マグネシウムを含む大根♪胃や腹部の膨満感、痛み、げっぷ、胸やけに
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
チーズ
性味：甘・酸・平
帰経：肺・肝・脾
効能：補肺・潤腸・養陰・止渇
皮付き大根ミネラル餅♪簡単漢方食養生
葉酸・ビタミンC・カリウム・食物繊維・B6・カルシウム・マグネシウムを含む大根♪胃や腹部の膨満感、痛み、げっぷ、胸やけに
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
チーズ
性味：甘・酸・平
帰経：肺・肝・脾
効能：補肺・潤腸・養陰・止渇
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
大根は皮つきのまま1/4に切り、5mmの薄切りにして、
-
- 3
大さじ２程度水を加えて、フードプロセッサーかおろし金でおろす
-
- 4
キッチンペーパーをひいたザルで、大根おろしの水分を軽く切る
-
- 5
4の大根おろしをボウルに入れる（このとき水分が足らないようなら大根の水分を足す）
-
- 6
小ねぎは5mm幅に切る
-
- 7
魚肉ソーセージを薄切りして
-
- 8
チーズ（とろけるタイプ）・桜海老・魚肉ソーセージを加える
-
- 9
ねぎを加え
-
- 10
塩を加え、よく混ぜる
-
- 11
片栗粉・小麦粉を加え、混ぜる
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- 12
7のたね1/7を円形にととのえて、（途中で割れるかもしれませんが、焼くときにととのえてください）
-
- 13
フライパンを熱し、ごま油をひき、12を手で丸めて焼き、（割れやすいので、スプーンで丸く形を整え）
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- 14
表面が透き通ってきたら、裏返して焼いて、出来上がり！
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コツ・ポイント
curisupinさんのつくれぽを参考にさせていただきました。ありがとうございます。
13で焼いたとき、割れやすいですが、裏返して形を整えればできあがりました。
大根おろしの水分を切りすぎるとパサパサして美味しくなくなります。
つくれぽ
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