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チョコチップマフィン
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チョコチップマフィン-レシピのメイン写真

チョコチップマフィン

minicornet
minicornet @cook_40425999

冷めても外カリカリ中しっとり。
食べ応え十分マフィンです。
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるマフィンが作りたくて。

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冷めても外カリカリ中しっとり。
食べ応え十分マフィンです。
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材料

6個分
  • ★強力粉(フランスパン用があればなお可) 100g
  • ★薄力粉 100g
  • ★きび砂糖 110g
  • ★ベーキングパウダー 4g
  • ☆卵 1個
  • ☆牛乳 60g
  • ☆油(米油や太白胡麻などお好みで) 100g
  • チョコチップ(お好みで調整) 40〜80g
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作り方

  1. 1

    ★の材料をボウルに入れて泡立て器でしばらくグルグル混ぜ合わせます。

  2. 2

    別のボウルに☆の材料を卵、牛乳、油の順番に泡立て器で混ぜ合わせます。

  3. 3

    2のボウルに1を一気に入れてゴムベラで切るようにさっくり、粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜ合わせます。

  4. 4

    チョコチップを入れて手早く混ぜ合わせます。

  5. 5

    190度に予熱したオーブンで20〜30分焼きます。

コツ・ポイント

甘さ控えめにしたい時はきび砂糖を90gにして下さい。

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minicornet
minicornet @cook_40425999
2021/02/06 23:45に公開
お菓子やパンが大好きで、いつも何か作っています♪美味しくできたらレシピ公開していこうと思っていまーす!つくれぽ喜びます!
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このレシピのキーワード

マフィン チョコチップ 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 米

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