超簡単 レンジで茶碗蒸し

さと味 @cook_40168527
面倒で手間がかかるイメージのあった茶碗蒸しですが、卵、白だし、水の三つと好みの具材だけでぷるぷるに出来てとても簡単です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しの菜の花とカニカマと卵があったので。茶碗蒸しが簡単にすぐに作りたくて考えました
超簡単 レンジで茶碗蒸し
面倒で手間がかかるイメージのあった茶碗蒸しですが、卵、白だし、水の三つと好みの具材だけでぷるぷるに出来てとても簡単です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しの菜の花とカニカマと卵があったので。茶碗蒸しが簡単にすぐに作りたくて考えました
作り方
- 1
ボウルに卵を割ってよく混ぜ、水と白だしを加えてさらによく混ぜる
- 2
お椀や湯呑み程度の深さのある器に具材を入れ、1の卵液を茶漉しで濾しながら入れる
- 3
ラップをふんわりかけレンジで約4分加熱して完成!
固まらない場合は追加で加熱する。
コツ・ポイント
卵液は濾さなくても作れますが、濾した方が滑らかです。水や白だしの分量は卵の大きさにも左右されますので好みで調整ください。
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