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おばあちゃんの炊き込みごはん
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おばあちゃんの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

おばあちゃんの炊き込みごはん

Rei＊Kei
Rei＊Kei @cook_40397694

素朴なかやくご飯です
このレシピの生い立ち
子供達がおばあちゃんの炊き込みごはんが食べたいと言うので色々なレシピを拝借して作ったら、今までで１番美味しい！と言われたので忘れないように覚え書き。
写真なんて撮ってなかったφ(..)

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子供達がおばあちゃんの炊き込みごはんが食べたいと言うので色々なレシピを拝借して作ったら、今までで１番美味しい！と言われたので忘れないように覚え書き。
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Rei＊Kei
Rei＊Kei @cook_40397694

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材料

４人分
  • 米 ２合
  • 鶏もも肉 100g
  • にんじん 1/3
  • しいたけ 2個
  • こんにゃく 1/3
  • 油揚げ 1枚
  • 下味　しょうゆ　酒 各大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★和風だし 小さじ1/2
  • ごぼう 1/4
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作り方

  1. 1

    しいたけは根元を切り落としてかさと軸に分け、細かく切る

  2. 2

    にんじん、こんにゃく、油揚げも細かく切る。ごぼうは細かめささがき

  3. 3

    鶏肉は1cmぐらいに切る。鶏肉に下味のしょうゆ、酒(大さじ各1/2)をふりかけて馴染ませておく。

    • おばあちゃんの炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    炊飯器の内釜に米、★を入れて水を2合の目盛りまで加え、混ぜて平らにする。具をいれて通常炊飯する。

    • おばあちゃんの炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったらさっくり混ぜる。

コツ・ポイント

④の途中まで下準備をしておいて、食べたい時間に合わせて、ご飯を炊く寸前に具を投入してスイッチオンで炊きたての美味しい炊き込みごはんの出来上がり。

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Rei＊Kei
Rei＊Kei @cook_40397694
2021/02/10 12:51に公開
7歳と4歳、２人の子供を育てる専業主婦です！簡単レシピで頑張ります★
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう しいたけ にんじん こんにゃく 鶏もも肉 酒 油揚げ 米

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