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マグロ和風アクアパッツァ
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マグロ和風アクアパッツァ-レシピのメイン写真

マグロ和風アクアパッツァ

HARIYOSHI
HARIYOSHI @cook_40426003

白ワインではなく日本酒で和風アクアパッツァ!

このレシピの生い立ち
セロリの葉やハーブの在庫がなかった代わりにネギが有ったので。。白ワインではなく日本酒を使い和風アクアパッツァに!!

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材料

  • キハダマグロ(加熱用) 1パック
  • 蓮根 10㎝程度
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 酒 さっとふりかける
  • ごま油 さっとふりかける
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は5㎜に薄切り。ネギは小口切り。ラクックにマグロ、蓮根、ネギをのせ、酒・ごま油・塩を適当にふりかける。

  2. 2

    ラクック   
    上:弱火
    下:弱火
    約10分+2分(様子見ながら10分+αする)

    • マグロ和風アクアパッツァ作り方2写真
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HARIYOSHI
HARIYOSHI @cook_40426003
2021/02/17 15:12に公開

このレシピのキーワード

アクアパッツァ まぐろ れんこん 酒 青ネギ

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