手作り♪オイスターソース♪
ばちこぷー @cook_40094736
牡蠣が余ってたら是非やって！
このソースのみで、ガシッ！と味決まります！
このレシピの生い立ち
殻つきの牡蠣大量にあって。
大量消費の為、オイスターソースの瓶に記載されてる原材料見てなんとなくやってみた♪
ありなんてもんじゃない(笑)
美味しすぎたー(笑)
から、妹にも教える為に覚書♪
どのくらい持つか時間おってまた書きます♪
手作り♪オイスターソース♪
牡蠣が余ってたら是非やって！
このソースのみで、ガシッ！と味決まります！
このレシピの生い立ち
殻つきの牡蠣大量にあって。
大量消費の為、オイスターソースの瓶に記載されてる原材料見てなんとなくやってみた♪
ありなんてもんじゃない(笑)
美味しすぎたー(笑)
から、妹にも教える為に覚書♪
どのくらい持つか時間おってまた書きます♪
アプリでひらく作り方
- 1
殻つき牡蠣なら殻とって中身出してボールに。
貯まったら塩、片栗粉で揉んで洗って欠けた殻とかとってザルにあげておく。 - 2
鍋に材料全て入れて火を入れる。
計りの上でやればOK！
玉ねぎにんにくは適当に切ればOK！
沸いたら灰汁とる。 -
- 3
ブレンダーでピューレにする。
- 4
好みの濃度になったら
煮沸消毒した瓶等に入れてあら熱とれたら冷蔵庫へ♪
出来上がり！ - 5
保存瓶や保存状態にもよるけど、結構持ちます♪
2週間は余裕♪(笑) - 6
写真撮ろうと思って後回しにしたのが最後…
また作ったらトップ画像載せます…(´；ω；`) - 7
追記
２週間どころじゃないです(笑)
１ヶ月は余裕でした♪ - 8
2022/12/1
完結してないこと思い出して…やっと写真アップ出来るー！(笑)
作ってる時、あ。昆布入れよ。ってなり - 9
刻み昆布ひとつかみ入れました！
とろみも旨味も加わるし！と(笑)
気分でコロコロ変わるあたし…(笑) -
コツ・ポイント
殻つきなら殻しっかりとること
それくらいです(笑)
つくれぽ
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