玉ねぎ・人参をみじん切りにする。

熱した鍋にバターを引き、玉ねぎに透明感が出るまで炒める。人参を加えて、しっかり炒める。

牛豚ミンチを入れて、色が代わり、パラパラするくらいに炒める。

ローリエを入れて、弱火20分煮込む。時々、様子を見ながらかき混ぜること。

醤油・塩こしょうを入れて、味を整える。

スパゲティを表示通り茹で、オリーブ油を回しかけて混ぜる。ミートソースを和える。

お皿に盛り付け、パセリを飾り、パルメザンチーズをかける。

我が家は夫婦2人なので、半分はタッパーに入れて、冷凍保存しておきます。

リメイクして、《『じゃがいもミートソース焼き』 レシピID:21597180》を作りました。