オイスターソースと鶏ガラ野菜のスープ
高橋ぽむ @cook_40426017
冷蔵庫にあるもので簡単に作れてコクのあるスープを作ろうとした結果、オイスターソースに至りました
このレシピの生い立ち
簡単かつ後味を引くようなスープを作りたいと思い、コクが出るような具材を加えました。材料を炒めているのがこのレシピの味です。
オイスターソースと鶏ガラ野菜のスープ
冷蔵庫にあるもので簡単に作れてコクのあるスープを作ろうとした結果、オイスターソースに至りました
このレシピの生い立ち
簡単かつ後味を引くようなスープを作りたいと思い、コクが出るような具材を加えました。材料を炒めているのがこのレシピの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆溶き卵は後で使うので、溶いておきます
- 2
ごま油を敷き、1センチ程度のにんにく、生姜チューブとともに玉ねぎとウインナーを炒めます
- 3
(何の野菜を入れても大丈夫です)野菜などがしんなりしてきたら水を入れ、煮立たせます
この時の水の量は適当です - 4
もやし野菜炒めセットを入れ、さらに煮立たせます
(この時の野菜炒めセットはファミリーマートのものを使用しました) -
- 5
野菜が煮えてきたら、鶏ガラスープのもと、醤油を適量加えてさらに煮ます
- 6
全てが煮えたら溶き卵を入れ、オイスターソースを鍋の半周ほど入れて完成です
-
- 7
手でちぎった海苔、青ネギを乗せました。ネギは少しさらした方が辛味が抜けて万人受けすると思います。
-
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