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とろとろ卵の王道卵サンド
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とろとろ卵の王道卵サンド-レシピのメイン写真

とろとろ卵の王道卵サンド

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

とろとろ卵の王道卵サンドです。
このレシピの生い立ち
高級食パンを買ったので作りました。

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材料

2人分
  • 食パン 6枚切(4切れ)
  • ゆで卵 3個
  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • ◎牛乳 小さじ1
  • ◎塩・白こしょう 各少々
  • バター 20g
  • 粒マスタード 小さじ2
  • きゅうり 2/3ほん本
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作り方

  1. 1

    ゆで卵はゆで卵スライサーを、縦にカットし、そのまま横にカット十文字にカットします。

    • とろとろ卵の王道卵サンド作り方1写真
  2. 2

    ボウルに1と◎を入れて混ぜ合わせます。きゅうりはスライサーでリボン状に薄くします。

  3. 3

    食パン4枚にバターを塗り、2枚に粒マスタードを塗ります。バターを塗った食パンに2の卵を塗り広げます。

  4. 4

    きゅうりをのせてマスタードを塗った食パンを下にしてのせます。ラップをして30分落ちつかせます。

  5. 5

    ラップの上からパン切り包丁で半分に切り、お皿にのせます。

コツ・ポイント

バターは室温に戻してから塗ります。
ゆで卵はスライサーなかったらフォークの背で粗めにつぶします。

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2021/02/09 12:18に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

たまごサンド ゆで卵 キュウリ バター 牛乳 食パン

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