2回分作る ルクエでふかふか蒸しパン
ふかふかの蒸しパンを2回分作ります
このレシピの生い立ち
離乳食を作っていてこのレシピが一番作りやすくて、美味しくできました。
2回分作る ルクエでふかふか蒸しパン
ふかふかの蒸しパンを2回分作ります
このレシピの生い立ち
離乳食を作っていてこのレシピが一番作りやすくて、美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
※ほうれん草やにんじんをあらかじめ茹でて柔らかくしておく。ほうれん草、小松菜、にんじん、とうもろこしなどがおすすめ。
- 2
★をミキサーにかける。泡立つのがポイント。ボールに入れる。
- 3
☆ミキサーにかける。綺麗に混ざるまで。2が入ってるボールに加える。
- 4
うちにあるミキサーの容量が小さいため、2回に分けてミキサーをかけましたが、お持ちのミキサーの容量が大きいようでしたら、
- 5
☆と★を一緒にミキサーにかけていただいても大丈夫です！その方が手間がかからず簡単です！
- 6
全粒粉をボールに入れる
- 7
●をフルイにかけながらボールに入れて混ぜる。空気を含ませながらダマをなくす。
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- 8
ルクエにクッキングペーパーを敷いて、半分の量を流し込む。ルクエにちょうどこぼれない量が半分くらいになってます。
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- 9
トントンしてから、このようにクッキングペーパーを折りたたんで
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- 10
フタをしてレンジにかけます
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- 11
電子レンジ500W6分。クッキングペーパーのおかげでルクエに生地が付着することなく取り出せる。ようじを刺して確認。
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- 12
そのままクッキングペーパーをまな板代わりにして1食分を切って、すぐにラップに包む。粗熱を取ってから冷凍保存。
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- 13
ラップはふんわり包んだ方が、食べる前にレンジにかける時、出来立てのようなふわふわに戻ります。
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- 14
クッキングペーパーごと蒸しパンを取り出せたので、またクッキングペーパーを敷いて残りの半量を入れて電子レンジにかけます。
- 15
黒豆の煮豆を半分に切って一緒に入れてみました。ふっかふかでおいしいです。
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コツ・ポイント
粉物を入れたらすぐにレンジにかけて下さい！
卵をミキサーにかけて泡立てることで、蒸しパンがスポンジのようにふかふかになります。
甘さはかなり控えめ。必要に応じて足してください。
2回分の量なので、1回分だけ作りたい方は半量で作ってください。
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