ベーコンとネギの豆腐大根もち
コメコチョコ @cook_40296941
豆腐入りでもちふわ＊
ベーコンからうまみが出るので出汁いらず
このレシピの生い立ち
大根もちを作ろうと思ったら、小分け豆腐があったから入れてみたらいけた◎
ベーコンとネギの豆腐大根もち
豆腐入りでもちふわ＊
ベーコンからうまみが出るので出汁いらず
このレシピの生い立ち
大根もちを作ろうと思ったら、小分け豆腐があったから入れてみたらいけた◎
作り方
- 1
〈下準備〉
大根はすりおろし、ベーコンは細かく切っておく大根の汁はさよならする
かたくしぼらなくてもよいです◎ - 2
1とその他の材料をボールに入れてよく混ぜる
- 3
フライパンにごま油をひき、スプーンで生地をおとしていく。中弱火でじっくり焼く
- 4
焼き色がついたらひっくり返し、弱火でじっくりじっくり焼く。
もちっとしてきたらできあがり
コツ・ポイント
○2で生地がしゃばしゃばしてたら適宜片栗粉を足してください
○2でカレースプーンで混ぜるとそのまま3の工程でも使えます
○薄味だったらお好きな調味料をかけてください
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