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マヨネーズ衣のアボカドの天ぷら
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マヨネーズ衣のアボカドの天ぷら-レシピのメイン写真

マヨネーズ衣のアボカドの天ぷら

涙の助
涙の助 @cook_40317210

外はサクサク中はトロトロ~
衣にマヨネーズを加えるのでアボカドとよく馴染むし味も天つゆいらずでパクパクいけます
このレシピの生い立ち
安いからと大量にアボカドを買ってしまった時、消費のために揚げてみたらとても美味しかったので
今では我が家の定番天ぷらメニューになりました

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マヨネーズ衣のアボカドの天ぷら

涙の助
涙の助 @cook_40317210

外はサクサク中はトロトロ~
衣にマヨネーズを加えるのでアボカドとよく馴染むし味も天つゆいらずでパクパクいけます
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安いからと大量にアボカドを買ってしまった時、消費のために揚げてみたらとても美味しかったので
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材料

2、3人分
  1. アボカド 1個
  2. 揚げ油 適量
  3. ◎小麦粉 大さじ2と1/2
  4. ◎片栗粉 大さじ1
  5. ◎水 50ml程
  6. ◎マヨネーズ 多めの小さじ1
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドの皮と種を取り、食べやすい大きさに切ります
    (12等分くらいがオススメ)

  2. 2

    ◎を全てボウルに入れてよく混ぜ、アボカドを加えます

  3. 3

    2を揚げ油で揚げていきます
    我が家の場合は弱めの中火加減で6、7分程揚げます

  4. 4

    揚がったら皿に盛り、塩を振り掛けて完成です!

コツ・ポイント

水はあれば冷水を使ってください
揚げ油は、◎を混ぜたものを箸で垂らして、すぐジュワっと揚げ玉が出来るくらい熱してから揚げてください

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涙の助
涙の助 @cook_40317210
2021/02/10 18:54に公開
映えは気にしない計量嫌いな目分量マンです主に身内用に、普段の大雑把ごはんをレシピ化して載せています(薄味多め)ひき肉、たまご、乳製品、マヨネーズ、練り物が大好き!2020.1.16~
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