チョコレートを細かくくだきます。オーブンは余熱しておきます。

チョコレートの半分とバターを溶かします。湯煎でも電子レンジでも、多少溶け残りがあっても大丈夫。

砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。

卵を割り入れます。

薄力粉、ベーキングパウダー、あればココアパウダーを加えます。

生地のやわらかさをみながら、少しずつ牛乳を加えつつ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

適当な型に流し入れて、残りのチョコレートをトッピングします。

170℃のオーブンで20～30分焼きます。