雪菜をさっと茹でて絞って切る。トマトと大葉を切る。シーフードを解凍する（フライパンで）。

パスタを茹で始める。塩はたっぷり入れておく。
フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、ニンニクと唐辛子を炒める。

解凍したシーフードとトマト、雪菜を投入する。炒めて、桜エビも投入する。

茹でたパスタをフライパンに入れる。塩コショウなどを入れ、麺つゆを回しかけ、皿に盛って、大葉を飾る。