余ったひじき煮と豆腐で簡単中華
日曜日の専門学生 @cook_40371541
和食のイメージがあるひじき煮を豆腐で簡単に中華に変身できます！
このレシピの生い立ち
ひじき煮が夜ご飯で並ぶもののあまりやすいため、
アレンジしてみました！
余ったひじき煮と豆腐で簡単中華
和食のイメージがあるひじき煮を豆腐で簡単に中華に変身できます！
このレシピの生い立ち
ひじき煮が夜ご飯で並ぶもののあまりやすいため、
アレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
潰した木綿豆腐(水切り不要)にひじき煮、溶いた卵、小麦粉を全て入れゴムベラで混ぜる。
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- 2
1口サイズになるようスプーンでとり、油であげる。
目安は2～3分。写真のように浮いてきたらOK◎ -
- 3
あんかけを作る間、網に乗せ余計な油をきる。
-
- 4
玉ねぎを荒みじんにし、フライパンでコーンと一緒に少し玉ねぎが色付くぐらいまで中火で炒める。
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- 5
☆の調味料を全て混ぜ合わせる。
-
- 6
炒めた❹に❺を入れ、酢の酸味をまろやかにするため2分中火で煮る。
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- 7
〇の調味料を混ぜ、水溶き片栗粉をつくる。
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- 8
煮終わった❻に❼を入れとろみをつける。
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- 9
とろみが付いたら油を切った❸を入れ軽く混ぜ合わせる。
-
- 10
盛り付けて完成✨
-
コツ・ポイント
餡掛けのコーンの代わりに枝豆など、好みの食材を使用しても美味しいと思います◎
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