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ルッコラきのこベーコンのガーリック醤油
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ルッコラきのこベーコンのガーリック醤油-レシピのメイン写真

ルッコラきのこベーコンのガーリック醤油

Healthy777
Healthy777 @cook_40296718

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材料

  • ルッコラ 1-2束
  • サラダほうれん草 3-4束
  • ベーコン 2枚
  • エリンギ 1-2本(50g)
  • マイタケ 1/2パック(60g)
  • ディル 2本(1g)
  • ニンニク(おろしかみじん切り) 1,2切れ
  • 粒マスタード 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    野菜を洗う

    • ルッコラきのこベーコンのガーリック醤油作り方1写真
  2. 2

    ルッコラとほうれん草は水気を切って3センチ幅に切り、皿に盛る。

    • ルッコラきのこベーコンのガーリック醤油作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して、おろしニンニクを炒める。

  4. 4

    香りが立ったらベーコン、エリンギ、マイタケを入れて中火で2分炒め、醤油を加えてサッと混ぜる。

    • ルッコラきのこベーコンのガーリック醤油作り方4写真
  5. 5

    4の火を止め、バター、ディルを千切って加える。(子供がいなければマスタードも)

  6. 6

    1の葉物の上に5を盛る。仕上げに好みでオリーブオイル少々(分量外)を加える

    • ルッコラきのこベーコンのガーリック醤油作り方6写真

コツ・ポイント

ほうれん草は生食可能な「サラダほうれん草」で!

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Healthy777
Healthy777 @cook_40296718
2021/02/07 12:42に公開

このレシピのキーワード

エリンギ ベーコン にんにく バター まいたけ サラダほうれんそう ルッコラ ディル

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