れんこんとセロリのマスタードレモン和え
豆苗☆ @cook_40236980
れんこんとセロリを焼き、酸味の効いたマヨネーズソースを絡めます。れんこんは甘く、セロリはさっぱり。箸休めにちょうどいい！
このレシピの生い立ち
母がセロリにつけていたマヨネーズソースの味を思い出して作りました。
アプリでひらく作り方
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れんこんとセロリを5ミリほどの厚さにスライスし、塩を少々振ります。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、れんこんとセロリを並べ、中火で3分ほど焼いたら裏返し、1分ほどしたら火を止めます。
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- 3
●を混ぜたソースと和えて完成です。
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コツ・ポイント
れんこんとセロリは塩少々で焼くだけでぐっとおいしくなります。マヨネーズに粒マスタードとレモン汁を加えさっぱりと仕上げます。
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