鶏挽き肉、はんぺん、焼き豆腐、卵、片栗粉、すり下ろしニンニク、ナンプラーを加え良く混ぜ合わせます！

柔らかく手で潰れ易い材料なので、手で潰しながら、混ぜ合わせます！

はんぺん、豆腐の破片が残っても、大丈夫です☆

白菜をビニール袋に入れてレンジでチンします！
白菜をクタクタに柔らかくするのに、煮込む時間を減らします！

鍋に、チンした白菜、灰汁抜きした白滝を加え、水から沸騰させます！
粉末出汁を加えます！

沸騰して、より白菜が柔らかく成って来たら、鶏挽き肉を丸目て加え煮込みます！

味噌を加えます！
味が染み混む様に、味噌を加え沸騰したら、火を止めます！

出来上がりました～☆
熱々で頂きます☆

盛り付けて頂きます☆