ノパールと豆腐のサラダ
カサナチュラル @cook_40301617
ノパール（食用サボテン）と豆腐を使ったヘルシーサラダ。ノパールのネバネバが具材に絡んでクセになる食感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
オクラと豆腐のサラダをノパールで代用してみました。ノパール特有のネバネバの食感が具材とうまく絡んで独特の食感が楽しめますよ♪
ノパールと豆腐のサラダ
ノパール（食用サボテン）と豆腐を使ったヘルシーサラダ。ノパールのネバネバが具材に絡んでクセになる食感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
オクラと豆腐のサラダをノパールで代用してみました。ノパール特有のネバネバの食感が具材とうまく絡んで独特の食感が楽しめますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
メキシコから直輸入した新鮮な生ノパールを使います。
-
- 2
ノパールのトゲ処理はノパールのビビンバ（ID:20840057）の2．～3．をご参照下さい。
- 3
トゲの処理をしたノパールを太さ5㎜くらいに切ります。
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- 4
鍋に湯をわかし塩をひとつまみ入れてノパールを1分弱ゆで、ザルにあげて水を切ります。
-
- 5
タレを作ります。A.の材料を混ぜ合わせます。
- 6
皿にノパール、豆腐、鮭フレークを盛り、タレを混ぜ合わせ仕上げにすりごまと切った小口ネギをふりかけます。
-
コツ・ポイント
・鮭フレークの代わりにツナやサバ缶でもよく合います。
・豆腐の代わりにカッテージチーズやモッツァレラチーズを使っても美味しいです。
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