栗の甘露煮トリュフ風

マイアミ816 @cook_40052577
簡単に甘さ控えめでトリュフが出来ました。サツマイモでも以前作ったのですが、冷凍剥き栗があったので作りました。
このレシピの生い立ち
冷凍した剥き栗があったのでバレンタインに作ってみました。
栗の甘露煮トリュフ風
簡単に甘さ控えめでトリュフが出来ました。サツマイモでも以前作ったのですが、冷凍剥き栗があったので作りました。
このレシピの生い立ち
冷凍した剥き栗があったのでバレンタインに作ってみました。
作り方
- 1
冷凍剥き栗を砂糖、水で煮詰める。
- 2
熱い内にマッシャーで潰す。
- 3
栗を丸めてココアを茶漉しで振るいかける。
コツ・ポイント
栗を煮る時焦がさないように気をつける。
マッシャーで潰した後濾し器で濾すと滑らかになるますが、私は粒が残る位が好きなので潰したまま丸めます。
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