No2773鰤アラ南蛮甘酢大根

Name: No2773鰤アラ南蛮甘酢大根
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 10cm; 酢 大さじ3; 酒 大さじ3; 味醂 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ3; 生姜スライス 10枚; 鰤アラ 1パック; 片栗粉 大さじ4

KitchenGP @satoshianzai

新しいオリジナル料理なので料理名が決まらない！
鰤アラ南蛮甘酢大根？
揚げ出し鰤アラ甘酢大根？
鰤アラ竜田甘酢大根？
このレシピの生い立ち
どれも雰囲気と味はは伝わりそうだが、南蛮なら甘酢出汁だし、揚げ出しなら甘くなさそうだし、竜田ならカリッとしてそうだし…悩ましい！

No2773鰤アラ南蛮甘酢大根

KitchenGP @satoshianzai

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材料

4人分

大根 10cm
酢大さじ3
酒大さじ3
味醂大さじ3
砂糖大さじ2
醤油大さじ3
生姜スライス 10枚
鰤アラ 1パック
片栗粉大さじ4

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作り方

1

大根を酢、酒、味醂、砂糖、醤油、生姜、水で煮る。
2

鰤アラに片栗粉を塗ししっかり揚げて、大根を煮た鍋にジュッと入れる。

コツ・ポイント

大きめの鍋で大根を煮て鰤アラのスペースを作っておくのが大事！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2021/02/10 12:38に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

あらぶり大根片栗粉酒

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