糸こんクリームパスタ風
覚書
このレシピの生い立ち
とにかくヘルシーに！
アプリでひらく作り方
- 1
甘塩鮭をオーブントースターで焼いて、皮と骨を取っておく
- 2
糸こんにゃくをさっと水で洗って水気を切り、フライパンで乾煎りする
- 3
3分ほど乾煎りしたら一旦取り出しておく
-
- 4
フライパンにバターを入れ、鮭とほうれん草を入れ、小麦粉を上からまぶす
- 5
鮭とほうれん草に小麦粉が馴染んだら、牛乳を入れて、コンソメキューブも一緒に入れて煮込む
-
- 6
弱火でとろみが付くまで混ぜる
- 7
好みのとろみになったら糸こんにゃくをフライパンに戻してソースを絡める（とろみが少ない方がスープ感はあります）
- 8
お皿に盛り付けて完成♪
-
コツ・ポイント
クリームソースパスタが食べたかったけど、カロリーも控えたい…
息子がテレビを見て、しらたき食べたい！と言っていて、糸こんにゃくを買っていたので代用しました！
こんにゃくのプリプリ感がアクセントになって、満足出来ました(*^^*)
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