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チーズ入りちくわのフリッター風
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チーズ入りちくわのフリッター風-レシピのメイン写真

チーズ入りちくわのフリッター風

マイスターヨシ
マイスターヨシ @cook_40120710

ちくわの天ぷらを洋風にしてみました。中にチーズを入れて、カレー味、チリ味の2種ともよく合います
このレシピの生い立ち
ちくわを大量に買い込んでしまい、色々な調理法を試してみました。

ちくわの天ぷらを洋風にしてみました。中にチーズを入れて、カレー味、チリ味の2種ともよく合います
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ちくわを大量に買い込んでしまい、色々な調理法を試してみました。

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チーズ入りちくわのフリッター風

マイスターヨシ
マイスターヨシ @cook_40120710

ちくわの天ぷらを洋風にしてみました。中にチーズを入れて、カレー味、チリ味の2種ともよく合います
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材料

2人分
  • ちくわ 4本
  • ベビーチーズ 3個
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
  • 調味料A
  • カレー粉 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1/3
  • ターメリック 小さじ1/2
  • 調味料B
  • ケチャップ 小さじ2
  • チリパウダー 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1/3
  • 揚げ油 300~500ml
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作り方

  1. 1

    ちくわは半分にカットしてベビーチーズをちくわの中に入る大きさにカットします

    • チーズ入りちくわのフリッター風作り方1写真
  2. 2

    少し押し広げながら入る位にします。
    チーズを入れ終わったら軽く粉を振っておきます

    • チーズ入りちくわのフリッター風作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉に調味料Aを混ぜておき、規定の水を入れて混ぜておきます。

    • チーズ入りちくわのフリッター風作り方3写真
  4. 4

    調味料Bも同じ様にしてバッター液を作ります。

    • チーズ入りちくわのフリッター風作り方4写真
  5. 5

    写真くらいのとろみ加減にしておきます。

    • チーズ入りちくわのフリッター風作り方5写真
  6. 6

    それぞれの味のバッター液にチーズ入りちくわを付けて170度の油で揚げていきます

    • チーズ入りちくわのフリッター風作り方6写真
  7. 7

    チーズがとろけてる熱いうちに食べるのがオススメです。

    • チーズ入りちくわのフリッター風作り方7写真

コツ・ポイント

ちくわのサイズに合わせチーズをカットします。
揚げ色は付けすぎない方が彩りが良いです。

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マイスターヨシ
マイスターヨシ @cook_40120710
2021/03/03 11:59に公開
パンスクール&パンSHOPを主宰。パン作りに目覚めて以来、開発したオリジナルパンの数は1000を超える。常識にとらわれないパン作り、あったらいいなを実現させる為、日々、パン作りに取り組んでいます。同時にパンの魅力を多くの人に伝えていけるように奮闘中です。テレビ、ラジオ、雑誌でも紹介されています。
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このレシピのキーワード

フリッター ちくわ カレー粉 テンプラ粉 ケチャップ

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