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トマトのかきたまスープ
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トマトのかきたまスープ-レシピのメイン写真

トマトのかきたまスープ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

トマトのおいしい季節 酸味とコクでまろやかなスープを召し上がれ

このレシピの生い立ち
中華メニューのレシピです。トマトの季節においしく食べたいレシピです。

トマトのおいしい季節 酸味とコクでまろやかなスープを召し上がれ

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中華メニューのレシピです。トマトの季節においしく食べたいレシピです。

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岡野則子
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トマトのおいしい季節 酸味とコクでまろやかなスープを召し上がれ

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材料

4人分
  • 水 700ml
  • 鶏がらスープ 顆粒 小さじ1
  • チキンブイヨン 小さじ11/2
  • ホワイトペッパー 小さじ1/4
  • コリアンダー 小さじ1/4
  • 塩 ひとつまみ
  • 玉ねぎ 色紙切り 100g 約1/2個
  • トマト 角切り 200g 約1個
  • 水溶き片栗粉 水 片栗粉 大さじ2:1
  • 卵 溶きほぐす 2個
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作り方

  1. 1

    お鍋に水 鶏がらスープ チキンブイヨンを入れて火を入れ沸騰したら玉ねぎホワイトペッパー コリアンダーを入れる

  2. 2

    沸騰したらトマト 水溶き片栗粉を入れとろみをつけて卵を上から垂らすように入れて大きくかき混ぜ 塩ひとつまみを入れる

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけて卵を流すと綺麗な出来上がりになります。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/05/07 10:07に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

スープ トマト 片栗粉 卵 コリアンダー 玉ねぎ

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