お弁当にも！韓国風・さつま揚げの煮物

Name: お弁当にも！韓国風・さつま揚げの煮物
Yield: 2人分程度
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま揚げ 2〜3枚; 万能ネギ（2〜3cmにカット） 3〜4本; 水 大さじ4; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; はちみつ又は水あめ（無ければ砂糖） 大さじ1; コチュジャン 小さじ1; ニンニクみじん切り又はすりおろし 半片分; ごま油 2〜3滴; 韓国産粉唐辛子（なくても可） 少々

フォレストヒル @ryo_foresthill

10分以内で作れる！
お弁当のおかずや夕食の副菜に。
韓国の作りおき惣菜です。
冷めても美味しくピリ辛でご飯に合います！
このレシピの生い立ち
韓国のパンチャン（無料で提供される副菜類）を参考にお弁当に入れても美味しく食べれるよう、少し味を濃いめにしてアレンジしてみました。

お弁当にも！韓国風・さつま揚げの煮物

フォレストヒル @ryo_foresthill

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材料

2人分程度

さつま揚げ 2〜3枚
万能ネギ（2〜3cmにカット） 3〜4本
合わせ調味料
水大さじ4
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
はちみつ又は水あめ（無ければ砂糖）大さじ1
コチュジャン小さじ1
ニンニクみじん切り又はすりおろし半片分
ごま油 2〜3滴
韓国産粉唐辛子（なくても可）少々

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作り方

1

調味料を小ボウルに全て入れ、混ぜ合わせ鍋に入れる。
2

1にそぎ切りにしたさつま揚げを加え、焦がさないように注意しながら中火で3〜5分、煮汁にとろみがつくまで加熱する。
3

2に小ネギを加え、30秒くらい加熱し火を止める。

コツ・ポイント

焦がさないように注意しながら加熱をしてください。

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つくれぽ

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フォレストヒル @ryo_foresthill

2021/02/19 11:47に公開

2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking

このレシピのキーワード

煮物さつま揚げはちみつにんにく酒コチュジャンこねぎ

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