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作り置きで絶品!白菜のピリ辛中華マリネ
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作り置きで絶品!白菜のピリ辛中華マリネ-レシピのメイン写真

作り置きで絶品!白菜のピリ辛中華マリネ

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

ピリ辛でビールが進みます。
このレシピの生い立ち
仕事が終わってとりあえず一杯飲みたい時、アテが必要ですよね。いいですか?すなわち、お・と・お・し・desu!

ピリ辛でビールが進みます。
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作り置きで絶品!白菜のピリ辛中華マリネ

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

ピリ辛でビールが進みます。
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材料

3日分
  • 白菜 3枚
  • ハム 2枚
  • 塩 小さじ1/4
  • マリネ液
  • ポン酢 大さじ6
  • ごま油 小さじ4
  • チューブニンニク 5cm
  • ごま 小さじ4
  • 唐辛子 ひとつまみ
  • 味の素 ひとふり
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作り方

  1. 1

    白菜は塩をして10分ほどおき、1分レンチンして塩もみする。マリネ液を作る。

    • 作り置きで絶品!白菜のピリ辛中華マリネ作り方1写真
  2. 2

    ハムを細切りする。ハムと白菜をビニール袋でマリネする。

    • 作り置きで絶品!白菜のピリ辛中華マリネ作り方2写真
  3. 3

    30分以上マリネしたら完成。

    • 作り置きで絶品!白菜のピリ辛中華マリネ作り方3写真

コツ・ポイント

白菜の塩もみは握力勝負なのですが、ビニール袋に入れて、全体重をかけてギュッと押さえつけてから絞ると、簡単に水切りできます。

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居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474
2021/02/09 12:52に公開
座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
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このレシピのキーワード

マリネ 白菜 ハム ゴマ トウガラシ

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