カレー粉とスパイスを弱火で軽く炒める。

みじん切りしたにんにくと生姜を入れて炒める。次に玉葱を入れて色が変わるくらいまで炒める。

みじん切りした人参・エリンギ（レンコン・里芋・じゃがいもブロッコリー）・ピーマンを入れて炒める。

豚挽肉を入れて炒める。

☆を入れて中火で馴染むまで炒める。

カレールーを入れて弱火〜中火で15分程炒める。

隠し味として、ヨーグルト、ハイカカオチョコレートを少量入れる。