じゃがいもとブロッコリーのタルタルサラダ

pekotonmam @cook_40314785
じゃがいもとブロッコリーを
卵たっぷりのマヨネーズと粒マスタードで和えました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーに一工夫しました。
じゃがいもとブロッコリーのタルタルサラダ
じゃがいもとブロッコリーを
卵たっぷりのマヨネーズと粒マスタードで和えました。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーに一工夫しました。
作り方
- 1
ゆで卵をつくります。鍋に水を入れ卵を入れて水から13分茹でる。
ゆで卵の皮をむき細かくカットする。 - 2
じゃがいもは皮をむき4mmのいちょう切りにし水にさらす。水をきり耐熱容器にいれラップをふんわりしレンジ600w4分加熱。
- 3
ブロッコリーを洗う。ボールに水を入れ房を下にして茎を持ちゆすり洗う。
茎と小房に分けて少し小さめにカットする。 - 4
ブロッコリーを耐熱容器に入れ水大1を入れて600w2分〜3分加熱する。
加熱後ザルにあげ水気をきって冷ましておく。 - 5
冷凍コーンをレンジで1分加熱し冷ましておく。
ゆで卵をカットしたものと、冷めたコーンをボールにいれ、Aを混ぜ合わせる。 - 6
❺に冷ましておいたじゃがいもとブロッコリーを混ぜ合わせれば出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーとじゃがいもはさめてから和えてください。
じゃがいもとブロッコリーの加熱時間は大きさによって違うので、様子を見てください。
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