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大根と人参油揚げのさっと煮
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大根と人参油揚げのさっと煮-レシピのメイン写真

大根と人参油揚げのさっと煮

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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材料

  • 大根 200g
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • 水 カップ2/3
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は5㎜厚さのいちょう切り、人参は大根よりも薄めの半月切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをする

  2. 2

    縦半分に切って5~6等分に切る

  3. 3

    鍋に分量の水①を入れて煮立て酒、みりん、醤油、砂糖を加え蓋をして時々混ぜる

  4. 4

    弱めの中火で10~15分程大根が柔らかくなるまで煮る

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ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351
2023/07/07 12:11に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん 酒 油揚げ

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