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疲労回復! ピリ辛ひと口冷しゃぶ
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疲労回復! ピリ辛ひと口冷しゃぶ-レシピのメイン写真

疲労回復! ピリ辛ひと口冷しゃぶ

めぐみの郷☆レシピ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732

暑い夏にぴったりな簡単ピリ辛冷しゃぶです!食欲も増し、疲労回復にも◎ピクルスの余り液を使うのがポイント!
このレシピの生い立ち
ビタミンB1は摂取した糖質をエネルギーに変えるとても重要な栄養素。エネルギー不足を防ぎ、疲労回復効果があるほか、皮膚や粘膜を健康に保ちます。
にんにくやねぎ類と一緒に摂取することでビタミンB1の吸収率がUPし、エネルギー代謝が促進します!

暑い夏にぴったりな簡単ピリ辛冷しゃぶです!食欲も増し、疲労回復にも◎ピクルスの余り液を使うのがポイント!
このレシピの生い立ち
ビタミンB1は摂取した糖質をエネルギーに変えるとても重要な栄養素。エネルギー不足を防ぎ、疲労回復効果があるほか、皮膚や粘膜を健康に保ちます。
にんにくやねぎ類と一緒に摂取することでビタミンB1の吸収率がUPし、エネルギー代謝が促進します!

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疲労回復! ピリ辛ひと口冷しゃぶ

めぐみの郷☆レシピ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732

暑い夏にぴったりな簡単ピリ辛冷しゃぶです!食欲も増し、疲労回復にも◎ピクルスの余り液を使うのがポイント!
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ビタミンB1は摂取した糖質をエネルギーに変えるとても重要な栄養素。エネルギー不足を防ぎ、疲労回復効果があるほか、皮膚や粘膜を健康に保ちます。
にんにくやねぎ類と一緒に摂取することでビタミンB1の吸収率がUPし、エネルギー代謝が促進します!

暑い夏にぴったりな簡単ピリ辛冷しゃぶです!食欲も増し、疲労回復にも◎ピクルスの余り液を使うのがポイント!
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材料

なす1本分
  • A
  • ピクルス液 20cc
  • 醤油 20cc
  • ごま油 小さじ1
  • 三温糖 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • おろしにんにく 1cm
  • 茄子 1本
  • 豚肉 100g
  • サラダ油 適宜
  • 万能ねぎ、長ネギ、みょうが お好みで
  • いりごま(白) 少々
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作り方

  1. 1

    Aの材料をよく混ぜ合わせる。

    • 疲労回復! ピリ辛ひと口冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    なすは輪切り2cmにカット、豚肉は大きいものはカットする。

    • 疲労回復! ピリ辛ひと口冷しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    なすは油で焼き、豚肉は茹でておく。

    • 疲労回復! ピリ辛ひと口冷しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    お皿に(1)を敷いて、その上に焼いたなすを置く。
    なすの上に豚肉をのせる。

    • 疲労回復! ピリ辛ひと口冷しゃぶ作り方4写真
  5. 5

    刻んだ薬味をのせ、白ごまをかければ、完成。

    • 疲労回復! ピリ辛ひと口冷しゃぶ作り方5写真

コツ・ポイント

・ピクルス液は加熱せず、そのまま使います。
・豚肉はビタミンB1が豊富な部位・肩ロースがおすすめ!

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めぐみの郷☆レシピ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732
2023/07/10 05:49に公開
管理栄養士が作るこだわりレシピ特集!カラダに優しく、カンタンで美味しいレシピをご紹介使用した野菜等が農産物直売所「「めぐみの郷」サイトで購入できます。・レシピ:https://store.meguminosato.co.jp/blogs/recipe・ECサイト:https://store.meguminosato.co.jp
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冷しゃぶ なす 豚肉 みょうが コチュジャン こねぎ 長ネギ

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