ねぎごはん

Name: ねぎごはん
Yield: 1合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ねぎ 1本; ○かつお節 1パック(3g); ○しょうゆ 大さじ1.5; ○みりん 小さじ1; 炒りごま(白) 適量

比伊助 @cook_40063968

火を使わず1品
長ねぎ使った簡単な混ぜ込みご飯が出来ました。

このレシピの生い立ち
長ねぎの産地の農家さんが普段から食べてるご飯を紹介する番組で紹介してたのを思い出しながら作ってみました。

火を使わず1品
長ねぎ使った簡単な混ぜ込みご飯が出来ました。

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長ねぎの産地の農家さんが普段から食べてるご飯を紹介する番組で紹介してたのを思い出しながら作ってみました。

ねぎごはん

比伊助 @cook_40063968

火を使わず1品
長ねぎ使った簡単な混ぜ込みご飯が出来ました。

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長ねぎの産地の農家さんが普段から食べてるご飯を紹介する番組で紹介してたのを思い出しながら作ってみました。

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長ねぎの産地の農家さんが普段から食べてるご飯を紹介する番組で紹介してたのを思い出しながら作ってみました。

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材料

1合分

長ねぎ 1本
○かつお節 1パック(3g)
○しょうゆ大さじ1.5
○みりん小さじ1
炒りごま(白) 適量

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作り方

1

長ねぎは、流水で汚れを落としたら水気を拭き取り根と傷んだ葉先を取り除いたら小口切りにします。
2
適当な大きさのボウルに❶と○印の調味料を合わせて良く混ぜておきます。
3

炊き立てご飯に❷を入れてしっかり混ぜたら5分程度蒸らして出来上がり。
4

お気に入りのお茶碗に盛って、炒りごまをふりかけて美味しく頂きましょう。

コツ・ポイント

ねぎの白い所は、辛味があるのでなるべく細かく切って下さいね。

葉っぱの部分は大きめの方が良いと思いますよ。

余熱で蒸らすのがいいんです。
写真のご飯には、業スーの「雑穀ご飯の素」が入ってますよ。

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つくれぽ

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比伊助 @cook_40063968

2023/07/15 09:54に公開

15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。

このレシピのキーワード

ご飯かつお節長ネギ

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