原本しいたけと大根と鶏肉の煮物
みょんとも @cook_40299333
原本しいたけを手に入れたので。ない時は、普通のしいたけで。
このレシピの生い立ち
矢板市の原本しいたけの香りを吸った青森の大根、美味しいです(´˘`＊)
原本しいたけと大根と鶏肉の煮物
原本しいたけを手に入れたので。ない時は、普通のしいたけで。
このレシピの生い立ち
矢板市の原本しいたけの香りを吸った青森の大根、美味しいです(´˘`＊)
作り方
- 1
鶏肉を1口くらいに切る。大根を縦4等分に切り、乱切りにする。原本しいたけを2等分から4等分に切る。
- 2
フライパンを熱し、鶏肉としょうがチューブを炒める。取り出して皿に出しておく。
- 3
大根としいたけをほんだしを水で溶いたのを入れて水分が無くなるくらい落し蓋をして煮る。
- 4
③に鶏肉を戻して、しょうゆ、みりん、酒、三温糖、を入れる。
- 5
よく合わせて出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
-
コツ・ポイント
鶏肉は固くならないよう、半分火を通して最後に全部通す。
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