作り方
- 1
ピーマンの種とヘタを取り細切りにし、水にさらして苦みを取る。
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- 2
豚ロース生姜焼き肉でピーマンを巻く。
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- 3
油少々で軽く焼く。
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- 4
水を加え、蓋をして中火で3分。
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- 5
Ａを加えて煮からめる。
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コツ・ポイント
水で蒸し焼きにして柔らかく仕上げます。
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インゲンと人参を巻いてカットしたら綺麗ですね♪我が家は和風幕の内風弁当がメインですので彩りをよくしたくて作りました^^
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