厚揚げの油をキッチンペーパーでよく取り、4等分に切る。

キッチン台にサランラップを広めに敷き、片栗粉を広げる。

厚揚げに大葉を二枚巻き、その上を豚バラ肉で巻き、片栗粉をまぶす。

フライパンに胡麻油をいれ、温まったら肉巻きの厚揚げを肉に火が通るまで焼く。

肉に火が通ってきたら、★の調味料をいれて、照りが出るまで肉巻きに味付けする。