鶏むね肉を一口大に切る。ビニール袋に◎を入れてよくもみ込む。
梅干しの種を取り、果肉を叩く。
青しそを粗みじん切りにする

フライパンに油を敷き、肉を並べる。蓋をして2分蒸し焼きにする。
裏返してまた蓋をして2分蒸し焼きにする。

最後●を入れて、全体に絡ませて、火を止める。