麻婆茄子-レシピのメイン写真

麻婆茄子

パロマレシピ @paloma_recipes

このレシピはパロマのラ・クックグランポットを使用して作成しています。
このレシピの生い立ち
パロマのラクックを使ったレシピです。
パロマラ・クックとは
https://www.paloma.co.jp/special/la_cook/

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材料

4人分

なす 3本
A 豚ひき肉 150g
　にんにく（みじん切り）１かけ分
　しょうが（みじん切り）１かけ分
　長ネギ（みじん切り） 10㎝分
甜麺醤　大さじ1/２
　豆板醤大さじ1/２
　しょうゆ大さじ１
　鶏がらスープの素小さじ1/２
　酒大さじ２
　片栗粉小さじ１
　ごま油大さじ１
　水　100㎖
万能ネギ（小口切り）適量

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作り方

1

①なすは横半分に切り、縦に４等分に切りにします。
2

② Aをよく混ぜ合わせます。
3
③グランポットに①のなすを入れ、②をかけて加熱します。
4

④加熱後、混ぜ合わせて万能ネギを散らします。

コツ・ポイント

上火/強　　　　下火/強
15分

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パロマレシピ @paloma_recipes

2023/07/11 07:21に公開

ガス器具メーカーのパロマです。パロマの製品を使ったレシピを公開しています。

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このレシピのキーワード

麻婆茄子なす片栗粉豚ひき肉にんにく酒こねぎしょうが長ネギ

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