水菜とエビと豆腐の中華あん
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
鉾田市産水菜を使用した低糖質・高たんぱくなラクうま！レシピです。豆腐に餡をかけるので、からだも温まります。
このレシピの生い立ち
茨城県鉾田市出身の料理家【ほりえさちこ】さんによるレシピです。
時短で簡単らくうまと、日々の料理に取り入れたい手軽さと美味しさで、暑い夏にもうれしい一品をご紹介いただきました。
水菜とエビと豆腐の中華あん
鉾田市産水菜を使用した低糖質・高たんぱくなラクうま！レシピです。豆腐に餡をかけるので、からだも温まります。
このレシピの生い立ち
茨城県鉾田市出身の料理家【ほりえさちこ】さんによるレシピです。
時短で簡単らくうまと、日々の料理に取り入れたい手軽さと美味しさで、暑い夏にもうれしい一品をご紹介いただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
〇の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
-
- 2
豆腐は1㎝の厚みで、3～4㎝の四角にカットして、キッチンペーパーで水気を取っておきます。
-
- 3
水菜はざく切りにしておきます。
-
- 4
フライパンに①の調味料を入れて火にかけて、豆腐を加えて、沸騰したらエビと水菜の根元を加えます。
-
- 5
水菜の残りの部分も加えて、蓋をして火を通します。
-
- 6
分量の水で溶いた片栗粉を加えて、良く混ぜ合わせて完成です。
-
コツ・ポイント
水菜は根元が歯ごたえが強めなので、先に加えることで、食感を同じにします。
水溶き片栗粉は慣れない方は一度火を止めてから、フライパンに回し入れて、混ぜてから再度火にかけてとろみをつけていくと良いです。
つくれぽ
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています！Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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