レタスは一口大に千切る。
ブロッコリーは一房に切る。鍋にたっぷりの水を入れて。火にかける。沸騰させる。３分下茹する。

トマトはブロッコリーを茹でる前に。皮を湯むきをする。ヘタを取り半分に切る。一センチ幅に切る。もう半分に切る。

ベーコンは一センチ幅に切る。
レタス。ブロッコリー。トマト。ベーコンの順に盛り付ける。