【料理人監修】グルテンフリー米粉カレー♪
ディーズティーズ @cook_40426168
料理人に監修して頂いた米粉を使ったカレーになります。米粉ならではの味わいに一度食べたらやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
米粉をご購入頂いているお客様から米粉を使ったレシピを教えてほしいとのお声を頂き、プロの料理人とタッグを組んで考案いたしました。
手軽に簡単に本格カレーを味わうことが出来ます♬
【料理人監修】グルテンフリー米粉カレー♪
料理人に監修して頂いた米粉を使ったカレーになります。米粉ならではの味わいに一度食べたらやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
米粉をご購入頂いているお客様から米粉を使ったレシピを教えてほしいとのお声を頂き、プロの料理人とタッグを組んで考案いたしました。
手軽に簡単に本格カレーを味わうことが出来ます♬
アプリでひらく作り方
- 1
【具材を切る】
鶏肉
玉ねぎ（大） 1玉
人参 1本
ニンニク 2片（お好み量で）
ショウガ 2片（お好み量で） -
- 2
【炒める】
油をしいた鍋でみじん切りのニンニク、ショウガを中火で炒め香りを出す。 -
- 3
香りが立ってきたら肉、野菜とカレースパイスを入れ焦付きに注意しながら少し炒める。酒orワインを少々入れ1度 煮立たせる。
-
- 4
【水・米粉を入れる】
米粉（D`sTs パン用 米粉使用）をボールに入れ、水600CCで溶かし鍋へそそぐ。 -
- 5
コンソメ、チャツネも入れ柔らかくなってとろみがつくまで中火で煮込む。
-
- 6
【火が入ったら】
人参に火が入ったことを確認後、ウスターソース、ケチャップ、醤油、コショーで味を整える。 -
- 7
【完成】
お皿に盛り付けて完成です。 -
コツ・ポイント
小麦アレルギーの方やグルテンを控えている方におすすめです。
レトルトカレーや市販のカレールウには小麦粉が使われているものが多いですが、カレースパイスと米粉を使う事でグルテンフリーのカレーが作れます。
つくれぽ
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