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濃厚!ペンネたらこクリームソース
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濃厚!ペンネたらこクリームソース-レシピのメイン写真

濃厚!ペンネたらこクリームソース

守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city

子供たちからリクエストがとても多い人気のレシピです☆
このレシピの生い立ち
生クリームをベースにした濃厚なソースが特徴です。とろみをつけているのでペンネとよく絡みとっても美味しいですよ!

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守谷市公式キッチン
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材料

4人分
  • ペンネマカロニ 60g
  • たらこ 20g
  • 乾燥たらこ 1.5g
  • ◆しめじ 60g
  • ◆エリンギ 60g
  • ◆にんにく 小さじ1/3
  • ◆有塩バター 8g
  • ☆白ワイン 小さじ1
  • ☆生クリーム 大さじ2
  • ☆牛乳 大さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆こしょう 少々
  • ☆片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ①たらこをほぐします。※白ワインを入れるとほぐしやすいです。

  2. 2

    ②フライパンで◆を炒めます。

  3. 3

    ③②にたらこと☆の調味料を入れ、加熱します。

  4. 4

    ④③を弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつけます。たらこソースの完成です☆

  5. 5

    ⑤別鍋でお湯を沸かしペンネをゆでます。

  6. 6

    ⑥たらこソースにペンネを入れ、混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

乾燥させたたらこを使うことで、少しピり辛な味わいとなります。

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守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city
2023/07/11 05:04に公開
守谷市公式キッチンへようこそ!人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。
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このレシピのキーワード

ペンネ たらこ シメジ 片栗粉 エリンギ 生クリーム にんにく 牛乳

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