小さいイカを洗ってきれいにする(はらわたは取らない)

フライパンに油は引かず、イカを入れて弱火にかける

イカから水分が出てくるので、sereh, daun salam, raja, asam を入れる。

水分が無くなってきたら、トトレ、塩、台湾の味の素で味を整える。

最後に少し油を入れて全体に混ぜ、出来上がり♪