簡単にチキン南蛮風！厨房 ばあばぁ！
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
甘酢の砂糖はお好みで入れる！片栗粉はトロミはちょとだけですよ。弱火で熱しながら揚げたてをつけると絡みつく
このレシピの生い立ち
アッサリとした味の料理にしたい。卵もお高いし!安上がり～
経済的で沢山食べれ安く作れる
簡単にチキン南蛮風！厨房 ばあばぁ！
甘酢の砂糖はお好みで入れる！片栗粉はトロミはちょとだけですよ。弱火で熱しながら揚げたてをつけると絡みつく
このレシピの生い立ち
アッサリとした味の料理にしたい。卵もお高いし!安上がり～
経済的で沢山食べれ安く作れる
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- 1
★印を鍋に入れ弱火にかけ甘さを確認。トロミは薄くていい！揚げたてをつけるのでタレが絡む→参考にして！
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- 2
☆印を入れてタルタルソース風を作る.玉ねぎをみじん切りしボールに入れ塩一摘みで揉む10分後に、水晒してギュー確り絞る。
- 3
☆印をボールに入れ(2)も、パセリも、入れて味を確認して置く。スタンバイ
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- 4
このタレはこうなります→→→→
頂くまでスタンバイ。鶏胸肉をカットします。 -
- 5
適量に大きい胸肉を皮を取り去り、１㌢幅広にお好きな枚数にカット。今日のタレは、2枚分は余裕で足ります→お好きなだけで0K
- 6
カットした肉を大き目のボールに入れて
(バッタ液もどきを作る)小麦粉をタップリつけ卵を１枚につき１個入れ＋水適量を入れる - 7
天婦羅衣をめどにバッタ液を作る。此れを絡めながら170〜180°位で揚げる→薄いので早く揚がる→
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- 8
(1)の出番ですよ〜甘酢の鍋を弱火にかけながら(7)の揚げたてをサッとつけ絡める
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- 9
こうなります→→
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- 10
(3)をタップリのせ頂く。
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コツ・ポイント
○以外とサッパリして食べれます。
○何よりも経済的、タップリ食べて安い→
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